土坝孜街道开展养老院食品安全检查
为进一步规范辖区内养老院食品安全管理，强化养老院食堂负责人和从业人员食品安全意识。近日，土坝孜街道深入辖区五福堂养老院、西部养老院开展食品安全检查。
此次重点检查养老院食堂是否建立健全食品安全责任制，要求养老院持有有效食品经营许可证，从业人员严格执行《食品安全操作规范》，落实食品原料进货及索证索票制度、加工制作设施设备、食品操作规范、餐饮具清洗消毒、食品留样、食品添加剂使用管理情况及”三防”设施、疫情防控等相关管理制度，从业人员操作时做到生熟食品分开存放、荤素食品分开洗切、清洁区与污染区分开。同时，要求养老院严格落实疫情防控主体责任，及时对食堂进行通风消毒，保持食堂环境卫生清洁，确保餐饮具清洗消毒到位。食堂加工场所、就餐区每天消毒不少于一次， 禁止购进、加工、食用野生动物，倡导使用公勺公筷。
针对检查中存在的安全隐患，工作人员进行了现场督导，依法下达责令整改通知书，要求限期整改，切实提高从业人员的食品安全意识，确保养老院食品安全监管工作落实到位。
（土坝孜街道 赵艳梅）
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