区市场监督管理局食品安全专项检查助力美食文化节
2024年9月18日，八公山区第二届闪冲牛肉汤美食节盛大开幕，为有效防范美食节食品安全风险，进一步规范市场经营秩序，推动“旅游经济”健康有序发展，八公山区市场监督管理局开展闪冲牛肉汤美食节食品安全专项检查。
此次专项检查以闪冲牛肉汤美食节餐饮、食品经营摊位为重点检查对象，紧盯食品安全。重点检查美食节餐饮从业人员是否持有有效健康证，是否建立食品原料进货查验记录制度、检验供应商资质及检验合格证明文件。查看食品添加剂、操作工具等食品操作环节是否合规使用。是否严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求从事生产加工，食材存放是否合规、是否存在过期腐烂变质的食品，检查防尘防蝇防鼠等“三防”设施是否完善。同时对餐饮服务经营者关于食品安全法律法规和正确使用食品添加剂等进行宣传，不断提高餐饮服务经营者食品安全主体责任，营造良好的食品安全氛围。
下一步，八公山区市场监督管理局将持续加强辖区食品安全监管力度，进一步规范食品安全经营行为，打造诚信、安全的食品安全经营环境，助力八公山区旅游经济繁荣发展。
皖公网安备 34040002000138号