市场监管食品检查专项行动守卫“舌尖上的安全”
为进一步强化肉类食品安全管理，压紧压实食品经营者安全主体责任，保障人民群众饮食安全。近日，八公山区市场监督管理局联合公安部门根据《全市严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动工作提示》文件要求，对牛肉汤及卤肉制品生产经营者开展食品安全专项检查行动。
执法人员通过快速检测的方式，对八公山区牛肉汤及卤肉制品生产经营者进行大范围摸排。发现某卤肉店疑似在卤制品中非法添加亚硝酸盐。执法人员依法对涉案产品进行封存及抽样检验。目前，案件正在进一步核查中。
在检测的同时，执法人员开展现场执法检查，对该店卤肉制品的加工及仓储场所、原材料购进及使用情况进行全面检查。同时对现场的环境卫生、防蝇设施等作出具体要求，督促卤制品生产经营者严格落实食品安全主体责任和食品安全管理制度，切实保障广大消费者的饮食安全。
下一步，八公山区市场监督管理局将持续组织执法力量，守卫消费者“舌尖上的安全”。确保人民群众吃的安心、吃的放心、吃的舒心，切实保障八公山区人民卤制品消费的安全。
皖公网安备 34040002000138号