区市场监管局开展养老机构食品安全专项抽检工作
为进一步加强辖区养老机构食品安全监管力度，7月17日至18日，区市场监管局联合第三方食品检测机构，对辖区9家养老机构开展食品安全专项抽检工作。
此次抽取样品为鸡蛋、青菜、肉制品等。抽检过程中，执法人员严格执行食品抽检程序，抽样完成后第一时间将样品送至检验。抽检的同时，执法人员针对各养老机构食堂是否严格落实食品安全各项制度，从业人员健康证是否在有效期内，营业执照、食品经营许可证等证照是否公示上墙，索证索票和进货查验是否规范以及食品加工场所卫生状况、食品留样等方面进行了检查和提醒，要求各养老机构食堂必须严把采购原辅料的质量关，坚决杜绝“三无”食品、过期变质等不符合卫生标准的食品流入餐桌，落实好食品安全“两个责任”，保障老年人食品安全。
下一步，区市场监管局将不断加大辖区内养老机构食堂的食品安全监管力度，持续强化食堂负责人和从业人员的食品安全意识，严防食品安全事故发生，为老年人提供健康安全的就餐环境。
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